Jakie powinny być skrzynie na jabłka?

Każdy przedsiębiorca sadzący jabłka powinien zakupić odpowiednie skrzynie do przechowywania oraz transportu takich owoców. Na rynku można kupić sprawdzone rozwiązania w tym zakresie. Przede wszystkim trzeba postawić na dobrej jakości skrzynie na jabłka. Powinny pochodzić one od sprawdzonego producenta, ponieważ liczy się przede wszystkim jakość.
Czytaj dalej Jakie powinny być skrzynie na jabłka?

Czy plastikowe kubki odchodzą do przeszłości?

Zewsząd słyszymy, że tony plastiku zanieczyszczają nasze środowisko, a wielkie składowiska odpadów pływają nawet w oceanach. Wielu z nas przerażają prognozy dotyczące przyszłości naszej cywilizacji, lecz mimo to wiele produktów wykonanych z plastiku znajduje się w naszych kuchennych szafkach i szufladach. Dlaczego tak jest? Dlaczego plastik wygrywa?
Czytaj dalej Czy plastikowe kubki odchodzą do przeszłości?

Pojemniki i skrzynki masarskie

Masarstwo to w Polsce jedna z najlepiej rozwiniętych gałęzi przemysłu spożywczego. Jako naród spożywamy bardzo dużo mięsa różnych gatunków – począwszy od drobiu, przez wieprzowinę, wołowinę, skończywszy na jagnięcinie czy innych, bardziej niszowych gatunkach mięsa. Aby móc przetwarzać mięso na masową skalę, niezbędne jest wyposażenie masarni w odpowiednie pojemniki.
Czytaj dalej Pojemniki i skrzynki masarskie

Ostry smak chrzanu

Ze względu na walory smakowe, chrzan wykorzystywany jest w kuchni do wielu potraw. Może stanowić doskonałą przyprawę do wielu dań mięsnych. Chrzan tarty ze słoiczka można używać jako dodatek do wędlin i jajek. Jego ostry i lekko gorzki smak można zminimalizować odrobiną śmietany, buraków lub soku z cytryny.

Przygotowanie domowego chrzanu tartego

Sposobów na przygotowanie smacznego chrzanu jest wiele. W kuchni wykorzystuje się korzeń chrzanu. Najlepsze będą grube i jędrne korzenie, które mają najwięcej aromatu. Wystarczy chrzan zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać sól i cukier oraz odrobinę śmietany lub soku z cytryny.

Łagodniejszy chrzan otrzymamy w połączeniu z tartymi burakami. Tak zwana ćwikła jest podstawowym dodatkiem do potraw wielkanocnych. Można jej używać do jajek, wędlin i kiełbas.

Zdrowotne i kosmetyczne właściwości chrzanu

Świeży tarty chrzan ma mnóstwo leczniczych właściwości. Przede wszystkim skład bogaty w witaminy i składniki mineralne. Działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo. Oprócz tego polecany jest również jako naturalny antybiotyk. Wzmacnia odporność organizmu i łagodzi infekcje.

Liście chrzanu wykorzystywane są w kosmetyce. Chrzan działa na skórę oczyszczająco i odkażająco. Ponadto usuwa przebarwienia, dlatego może być stosowany do przemywania twarzy, przy wcześniejszym przygotowaniu naparu z liści chrzanu. Okłady z liści chrzanu można stosować na podrażnioną skórę.

Smak i aromat potraw

Od przypraw zależy smak całego dania. Chrzan ma bardzo wyrazisty smak. Dlatego, jeśli chcemy delikatnie zaostrzyć smak potrawy, musimy użyć łagodnego chrzanu. Utarty na świeżo chrzan ma mocniejszy aromat niż gotowy ze sklepu. Domowy chrzan tarty nie zawiera konserwantów i sztucznych barwników. Dla podkreślenia smaku można go doprawić według gustu.

Chrzan ma mocny zapach oraz podczas tarcia pod wpływem tlenu szybko ciemnieje. Aby temu zapobiec, warto zmieszać go z kilkoma łyżkami soku z cytryny lub octu jabłkowego. Chrzan można przechowywać przed dłuższy czas w słoiczkach, przy wcześniejszej pasteryzacji.

Wyprawa na kemping? Sprawdź, co zabrać do jedzenia!

Jakie wakacje są najlepsze? Takie, podczas których to my decydujemy, gdzie jechać i co zobaczyć! Osoby, które nie lubią zorganizowanych wycieczek do hoteli, często zamiast tego wybierają nocleg na kempingach. Jakie produkty żywnościowe warto zabrać ze sobą na kemping, aby coś na szybko przyrządzić przed kolejnym etapem zwiedzania?

producent suszonych warzyw

Zupki chińskie? Zły pomysł – ale jest zdrowa alternatywa!

Tak zwane zupki chińskie od dawna uchodzą za żelazne wyposażenie plecaka podczas wycieczek z namiotem albo pobytów na kempingach. Niestety, choć przyrządza się je szybko, cierpią na tym nie tylko nasze kubki smakowe. To bardzo niezdrowe produkty, a ich trawienie zajmuje organizmowi wiele godzin. Znacznie lepiej będzie zrobić własną, całkowicie naturalną wersję takiej zupki.

W tym celu potrzebny nam będzie dostęp do kuchenki, przyprawy, garść suszu warzywnego (sprzedaje go praktycznie każdy producent suszonych warzyw), woda i makaron błyskawiczny. Możemy w tym celu użyć makaronu soba albo ramen. Wrzucamy wszystkie składniki do gotującej się wody, gotujemy do miękkości, a na ostatnie 3 minuty dodajemy makaron. Zdrowa zupka gotowa!

Owoce suszone, napoje z elektrolitami – niezbędne na szlaku

Jeśli spędzamy noclegi na kempingach, prawdopodobnie w dzień przemierzamy niemałe odległości po górach albo w malowniczej okolicy. W połączeniu z upalnym latem może się to okazać niebezpieczne dla naszej równowagi elektrolitowej. Dlatego warto zaopatrzyć się w butelkę z filtrem na wodę, elektrolity bez słodzików w saszetkach, a także suszone owoce, które mają w sobie sporo fruktozy.

Elektrolity pozwolą nam bezpiecznie wyrównać poziom sodu i potasu, natomiast suszone mango, ananas czy jabłka od producenta suszonych warzyw zatroszczą się o właściwy poziom cukru we krwi. Z takim wyposażeniem żadna trasa nie będzie stanowiła zbyt wielkiego wyzwania.

A co z pieczywem? Gofry albo szybkie naleśniki!

Jak wiadomo, większość energii nasz organizm na co dzień czerpie z węglowodanów. Będziemy więc potrzebowali zdrowego pieczywa, które ma także dodatkowe zalety – w przeciwieństwie do makaronu czy kaszy, łatwo je zabrać w drogę. Jeśli na kemping przyjeżdżamy samochodem, a na miejscu jest dostęp do prądu, sprawdzi się tu malutka gofrownica lub elektryczna maszynka do naleśników.

Nie proponujemy wcale jedzenia gofrów z bitą śmietaną na każde śniadanie – zamiast tego warto zrobić gofry z pełnoziarnistej mąki na słono. Ciasto na naleśniki to tylko kilka chwil, a efekt z pewnością utrzyma nas w dobrej kondycji podczas ekscytującej wyprawy.