Granita to mrożony, półpłynny deser z wyczuwalnymi kawałkami lodu. Konsystencja tego deseru jest bardzo charakterystyczna i ciężko pomylić granitę z jakimkolwiek innym deserem. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować dobrą granitę oraz gdzie zaopatrzyć się w komponenty do produkcji tego deseru.
Jakie są najpopularniejsze smaki granity?
Granita to deser, który wywodzi się z Włoszech. W swoim ojczystym kraju deser ten występuje w bardzo wielu wariantach smakowych. Przyjmuje się, że granita jest deserem owocowym, jednak we Włoszech można spotkać również warianty warzywne, które bardzo często serwuje się na śniadanie, a także warianty wytrawne, bardziej eleganckie, np. migdałowe lub pistacjowe. Te ostatnie najczęściej podaje się wraz ze słodką bułką, która swoim wyglądem przypomina brioszkę.Granita jest bardzo popularnym deserem również w naszym kraju. Bardzo często można ją spotkać w wielu lokalach gastronomicznych, a także miejscach takich jak kina lub specjalne stoiska na plażach. W naszym kraju granita najczęściej występuje w wariantach owocowych.
Jak przygotować granitę?
Do przygotowania dobrej granity potrzebne są odpowiednie komponenty w postaci baz smakowych w proszku lub gotowych syropów. Niezbędne będzie także urządzenie do robienia granity, które zwane jest granitorem.Dobrej jakości granitor wyposażony jest w mieszadło, które nieustannie miesza granitę utrzymując jej półpłynną konsystencję. Taka maszyna powinna również mrozić granitę do temperatury, która wynosi około 3 stopni Celsjusza. Istnieje również możliwość zrobienia granity w domu, jednak proces ten trwa niezwykle długo. Polega on na przelaniu do pojemnika gotowego deseru w formie płynnej i zamrożeniu go. W międzyczasie taki deser należy dokładnie mieszać co 30 minut.
Siorbet – lider na rynku komponentów do produkcji granity
Jednym z czołowych producentów w naszym kraju, jeśli chodzi o granitory oraz komponenty do robienia granity, jest firma Siorbet. Po wejściu na stronę „http://siorbet.pl” możemy zapoznać się z niezwykle bogatą ofertą komponentów do produkcji tego deseru, takich jak syropu lub gotowe w proszku.W sklepie „http://siorbet.pl” można również spotkać bardzo szeroką ofertę granitorów. Każdy kto zamierza otworzyć własne stoisko z granitą lub włączyć ten deser do karty deserów w swoim lokalu, powinien odwiedzić stronę producenta.