Każdy rolnik, który chce założyć własny biznes musi wiedzieć, jakich spraw formalnych będzie musiał dopilnować i czy jego potencjalne przedsiębiorstwo ma szanse na odniesienie sukcesu w branży. Czy przetwórstwo owocowo warzywne to dobry pomysł na biznes? Od czego należy zacząć?
Przetwórstwo owocowo warzywne – wymogi formalne
Zakład przetwórstwa warzyw i owoców zajmuje się przerobem ich pierwotnej formy w produkty takie jak: soki, napoje, nektary, dżemy, konfitury, powidła, marmolady, mrożonki owocowe i warzywne, kompoty, konserwy warzywne, susze owocowe, miody pitne oraz wina.
Produkty z zakładu przetwórstwa owocowo warzywnego są produktami sezonowymi co oznacza, że ich wyrób uzależniony jest od pory roku. Każda osoba, która chce prowadzić takie przedsiębiorstwo, musi się liczyć z koniecznością spełnienia szeregu wymogów formalnych, przede wszystkim sanitarno-higienicznych.
Jak założyć przedsiębiorstwo przetwórstwa owoców i warzyw?
Prowadzenie działalności związanej z przetwórstwem owoców i warzyw jest możliwe w kilku formach. Pierwszą z nich jest działalność niezarejestrowana. Zasady jej prowadzenie są proste: przychód z działalność nie może przekraczać połowy wynagrodzenia minimalnego, a osoba, która ją prowadzi musi udowodnić, że od 60 miesięcy nie prowadziła żadnej innej działalności. Oczywiście jest to forma biznesu, dla osób, którym zależy na subtelnym podreperowaniu domowego budżetu, a nie generowaniu sporych dochodów.
Przetwórstwo owocowo warzywne można prowadzić także w formie jednoosobowej działalności gospodarczej, spółki cywilnej oraz spółki handlowej z wyjątkiem spółki partnerskiej.
Przetwórstwo owocowo warzywne – jak zarządzać przedsiębiorstwem?
Przedsiębiorstwa przetwórstwa owocowo warzywnego są dość zróżnicowane pod kątem rodzaju oferowanych produktów. Osoba, która zarządza taką firmą musi doskonale wiedzieć, w jaki sposób wyjść naprzeciw oczekiwaniom klientów.
Najważniejszym aspektem prowadzenie tego typu przedsiębiorstwa jest dbanie o wysoką jakość produktów i zadowolenie klientów. Oprócz tego przydatna będzie wiedza z zakresu marketingu oraz logistyki.