Susz warzywny to znakomita przyprawa, która urozmaici smak oraz aromat wielu różnych potraw. Jego wyjątkowe właściwości z pewnością zostaną docenione przez osoby, które interesuje temat zdrowego odżywiania. Do dyspozycji mamy gotowe mieszanki, które produkowane są przez znanych i cenionych producentów. Warto również rozważyć jej samodzielne przygotowanie.
Jakość składu
Jeśli zdecydowaliśmy się na zakup gotowego suszu warzywnego, to powinniśmy dokładnie przeanalizować jego skład. Istotne jest to, aby postawić na naturalny produkt, który pozbawiony jest szkodliwych związków chemicznych. Konserwanty znacząco pogarszają właściwości mieszanki. Mają również negatywny wpływ na zdrowie. Takie przyprawy są zwykle dość tanie, jednak zakup nie ma sensu.
O wiele rozsądniej jest zapłacić kilka złotych więcej, a mieć pewność, że skład jest naturalny oraz wartościowy. Dobrej jakości produkty możemy znaleźć np. w sklepach ekologicznych. Nie każdy posiada w swojej bliskiej okolicy obiekty oferujące zdrową żywność. W takiej sytuacji najprościej jest zajrzeć do sieci. Zakup przez internet jest w pełni bezpieczny, a zarazem bezproblemowy. Dodatkowym plusem jest szeroko wybór produktów.
Zakup niezbędnych składników
Nic nie stoi na przeszkodzie, aby samodzielnie przygotować susz warzywny. Jest to świetna opcja dla tych, którzy potrzebują produktu „na już”. Trzeba jednak wziąć pod uwagę, że nierzadko przygotowanie przyprawy w warunkach domowych jest droższe, niż zakup gotowego produktu. Wiele zależy od tego, ile zapłacimy za potrzebne składniki. To my decydujemy o tym, co będzie znajdować się w składzie przyprawy. Możemy swobodnie modyfikować przepis, tak aby był on zgodny z naszymi osobistymi preferencjami.
Większość suszy warzywnych posiada w swoim składzie m.in. pietruszkę, czosnek, imbir, cebulę, marchew, kurkumę, pasternak, majeranek, paprykę.
Czas przygotowania
Nie każdy może pozwolić sobie na samodzielne przygotowywanie przypraw. W przypadku suszu będziemy musieli spędzić w kuchni około dwóch godzin. Jeśli nie posiadamy dostatecznej ilości czasu, to postawmy na gotową mieszankę.
Trzeba również podkreślić, że do przygotowania przyprawy będziemy potrzebować blendera. Ręczne sproszkowanie ususzonych warzyw jest bardzo trudne i czasochłonne.
Artykuł powstał we współpracy ze specjalistami z firmy Ogrodnik S.A.